藍綠藻功效

藍綠藻功效 有哪些

藍綠藻不是藻類，雖然它的名稱中有一個"藻"，但他其實是一種不尋常的綠色細菌。藍藻也被稱為藍藻，在鹹水和淡水中都會生長，尤其是在湖泊和池塘中，它們讓水呈深綠色。藍綠藻，包括一種叫做螺旋藻的藻類，含有寶貴的營養物質，還可以提供額外的健康益處。

●藍綠藻

古人其實就有認識到藍藻的營養價值。阿茲特克人經常食用它，非洲的土著居民也將其作為飲食的常見添加物。許多不同的生物構成了稱為藍綠藻的祖先。雖然它們不是植物，但它們含有綠色葉綠素，能夠進行光合作用。這些生物中研究最多的是螺旋藻，它富含維生素、礦物質和蛋白質。

●營養益處

藍綠藻螺旋藻是一種很好的蛋白質來源，每 100 克含有約 6 克蛋白質。它的蛋白質含​​量包括所有必需氨基酸，使其成為這些重要營養素的完整來源。一份 100 克的食物還含有約 2 克碳水化合物，幾乎不含脂肪。每份只有 26 卡路里的熱量，螺旋藻是一種天然的低熱量食物。它還提供適量的幾種重要的礦物質，包括鈣、鐵、鉀和鎂，以及少量的鋅和磷。藻類還含有維生素 A、C、E 和幾種 B 族的維生素，包括硫胺素、核黃素、維生素 B-6 和葉酸。

●對健康的益處

癌症中心表示，藍綠藻可以增強您的免疫系統並具有天然的抗病毒特性，有助於抑制 HIV 和其他病毒的生長。食用藍綠藻也可能有助於緩解疲勞並提高您的運動耐受性。發表在《運動與運動中的醫學與科學》上的一項臨床研究發現，與安慰劑組相比，食用螺旋藻四個星期的男性受試者能夠運動更長時間，並且他們的血液發生了變化，這表明他們對營養素的使用更好。根據發表在《營養研究與實踐》上的一項研究，藍綠藻還可以降低血液中的膽固醇水平並降低血壓，其中 37 名 2 型糖尿病患者在服用螺旋藻 12 週後，血脂和血壓都有所改善。

●用法和建議

藍綠藻保健食品可在許多健康食品商店以膠囊形式購買。保健食品通常含有螺旋藻，有時與其他稱為 Aphanizomeron flos aquae 的藻類結合使用。只選擇經認證無微囊藻毒素污染的產品，微囊藻毒素是藻類有時會產生的潛在有害毒素。無污染保健食品通常被認為是安全的，但如果您服用免疫抑製藥物或懷孕或哺乳，您應該避免使用。與您的醫生討論使用藍藻，以確定食用它們是否對您有幫助。