藍藻營養成分

螺旋藻的 10 大健康益處 螺旋藻是一種具有許多健康益處的藻類，這要歸功於其營養成分和強大的抗氧化特性。 螺旋藻是世界上最受歡迎的補品之一。 它富含多種營養素和抗氧化劑，可能有益於您的身體和大腦。 以下是螺旋藻的 10 項基於證據的健康益處。

1.富含多種營養素

螺旋藻是一種在淡水和鹽水中均能生長的生物體。 它是藍藻的一種，是單細胞微生物家族，通常被稱為藍綠藻 就像植物一樣，藍藻可以通過稱為光合作用的過程從陽光中產生能量。 螺旋藻曾被古代阿茲台克人食用，但當美國宇航局提議可以在太空中種植螺旋藻供宇航員使用時，螺旋藻再次流行起來 螺旋藻的標準日劑量為 1-3 克 (g)，但有效使用的劑量高達每天 10 克。 這種微小的藻類富含營養。一湯匙（湯匙）或 7 克乾螺旋藻粉含有: 蛋白質：4克 硫胺素：每日攝入量 (DV) 的 14% 核黃素：DV 的 20% 菸酸：每日攝入量的 6% 銅：DV 的 47% 鐵：DV 的 11% 它還含有適量的鎂、鉀和錳。 此外，同樣的量只含有20卡路里的熱量和不到2克的碳水化合物。 螺旋藻還提供少量脂肪——每湯匙約 1 克。 (7 g) — 包括比例約為 1.5–1.0 的 omega-6 和 omega-3 脂肪酸。 此外，螺旋藻中蛋白質的質量被認為是極好的，可以提供您身體所需的所有必需氨基酸 請注意，人們經常聲稱螺旋藻含有維生素 B12，但這是錯誤的。它含有假維生素 B12，尚未證明對人體有效。 概括 螺旋藻是一種在鹹水和淡水中都能生長的藍綠藻。它營養豐富，是蛋白質、銅和 B 族維生素的重要來源。

2. 具有強大的抗氧化和抗炎特性

氧化損傷會傷害您的細胞並引發慢性炎症，從而導致癌症和其他疾病。 螺旋藻是一種極好的抗氧化劑來源，可以防止氧化損傷。 它的主要活性成分稱為藻藍蛋白，它是一種抗氧化劑，也賦予螺旋藻獨特的藍綠色 藻藍蛋白可以對抗自由基並阻止促進炎症的分子的產生，提供令人印象深刻的抗氧化和抗炎作用。 概括 藻藍蛋白是螺旋藻中的主要活性化合物。它具有強大的抗氧化和抗炎特性。

3. 可降低膽固醇和甘油三酯水平

心髒病是世界上最主要的死亡原因。 許多風險因素與心髒病風險增加有關。 事實證明，螺旋藻對其中許多因素都有積極影響。例如，它可以降低總膽固醇、低密度脂蛋白（壞）膽固醇和甘油三酯，同時還可以增加高密度脂蛋白（好）膽固醇. 根據一篇評論，螺旋藻能夠顯著改善代謝綜合徵和相關疾病患者的這些標誌物。 2014 年另一項針對高膽固醇人群的研究確定，每天 1 克螺旋藻可將甘油三酯降低 16.3%，將低密度脂蛋白膽固醇降低 10.1%。 概括 研究表明，螺旋藻可以降低甘油三酯並改善膽固醇水平，這可能有助於心臟健康。

4. 保護 LDL 膽固醇免受氧化

體內的脂肪結構容易受到氧化損傷。這被稱為脂質過氧化，是許多嚴重疾病的關鍵驅動因素。 例如，心髒病發展的關鍵步驟之一是 LDL 膽固醇的氧化。 有趣的是，多項研究發現螺旋藻中的抗氧化劑在減少脂質過氧化方面可能特別有效。 事實上，一項小型研究表明，螺旋藻保健食品能夠減少 17 名橄欖球運動員運動引起的脂質過氧化、炎症和肌肉損傷。 概括 您體內的脂肪結構會被氧化，從而推動許多疾病的發展。一些研究表明，螺旋藻中的抗氧化劑可能有助於防止這種情況發生。

5.可能具有抗癌特性

雖然還需要更多的研究，但一些證據表明螺旋藻具有抗癌特性。 動物研究表明它可以減少癌症的發生和腫瘤的大小。 螺旋藻對口腔癌（或口腔癌）的影響得到了特別深入的研究。 事實上，多項研究發現補充螺旋藻可用於治療口腔粘膜下纖維化 (OSMF)，這是一種口腔癌前病變。 在 2013 年對 40 名患有 OSMF 病變的個體進行的另一項研究中，與己酮可可鹼（一種用於促進血液流動的藥物）相比，每天 1 克螺旋藻可使 OSMF 症狀得到更大改善 概括 螺旋藻可能具有抗癌特性，並且似乎對某些類型的口腔癌前病變特別有效。然而，還需要更多的研究。

6.可能會降低血壓

高血壓是許多嚴重疾病的主要驅動因素，包括心髒病發作、中風和慢性腎病. 一項對五項研究的回顧發現，每天服用 1-8 克螺旋藻可以顯著降低收縮壓和舒張壓，尤其是對於高血壓患者而言. 這種減少被認為是由一氧化氮的產生增加驅動的，一氧化氮是一種幫助血管鬆弛和擴張的信號分子 。 概括 螺旋藻可能會增加一氧化氮的產生並降低血壓水平，這是許多慢性病的主要危險因素。

7. 改善過敏性鼻炎症狀

過敏性鼻炎的特徵是鼻道發炎。 它是由環境過敏原引發的，例如花粉、動物毛髮，甚至小麥粉塵。 螺旋藻是治療過敏性鼻炎症狀的一種流行替代療法，並且有證據表明它可能有效。 例如，一項研究發現，螺旋藻比西替利嗪（一種用於治療過敏的抗組胺藥）在改善過敏性鼻炎症狀和減少炎症方面更有效 (30). 然而，還需要更多的研究。 概括 螺旋藻保健食品可能對過敏性鼻炎有效，但還需要更多研究。

8. 可有效治療貧血

貧血是一種以血液中血紅蛋白或紅細胞減少為特徵的疾病。 貧血有很多可能的原因，包括營養缺乏、遺傳疾病和慢性炎症等 貧血在老年人中相當普遍，導致長時間的虛弱和疲勞感。 在 2011 年對 40 名有貧血病史的老年人進行的一項研究中，螺旋藻保健食品增加了紅細胞的血紅蛋白含量並改善了免疫功能。 其他一些動物研究還發現，螺旋藻可以提高血紅蛋白水平並緩解貧血症狀。 然而，仍然需要對人類進行更多高質量的近期研究。 概括 一項研究表明，螺旋藻可以減少老年人的貧血。一些動物研究還發現螺旋藻可能對貧血有益，但還需要更多的研究。

9. 可提高肌肉力量和耐力

運動引起的氧化損傷是導致肌肉疲勞的主要原因。 某些植物性食物具有抗氧化特性，可以幫助運動員和身體活躍的人最大限度地減少這種損害。 螺旋藻似乎是有益的，因為一些研究指出它可以提高肌肉力量和耐力. 在一項研究中，螺旋藻保健食品能夠改善手臂循環運動中的氧氣吸收，研究人員指出，它可以作為提高運動表現的增效劑 (39)。 概括 螺旋藻可以提供多種運動益處，包括增強耐力和增強肌肉力量。

10. 可以支持血糖控制

幾項動物研究表明，螺旋藻可以幫助降低血糖水平。 還有一些證據表明螺旋藻可以支持人體健康的血糖水平。 根據對八項研究的一項評論，每天補充 0.8-8 克螺旋藻可以顯著降低 2 型糖尿病患者的空腹血糖水平。 然而，進食後血糖水平或用於衡量長期血糖控制的血紅蛋白 A1c 水平沒有顯著影響。 因此，需要更多的研究。 概括 一些證據表明，螺旋藻可以顯著降低空腹血糖水平，從而使 2 型糖尿病患者受益。仍然需要更多的研究。 底線 螺旋藻是一種藍藻——通常被稱為藍綠藻——營養豐富。 研究表明，它可以改善膽固醇和甘油三酯水平、抑制氧化、降低血壓和降低空腹血糖水平。 雖然在做出任何強有力的聲明之前需要進行更多的研究，但螺旋藻可能是為數不多的名副其實的超級食品之一。